Materiały XXXI Konferencji z cyklu Fakty i fikcje w żywieniu człowieka

W dniu 20 października 2023 roku odbyła się kolejna XXXI konferencja dyskusyjna z cyklu Fakty i fikcje w żywieniu człowieka, pod hasłem "Żywność ekologiczna i zdrowie". Wydano materiały konferencyjne, do pobrania poniżej.

Wygłoszono 3 wykłady:
Regulacje prawne z zakresie produkcji, przygotowania i dystrybucji żywności ekologicznej
Jakość żywności ekologicznej
Znaczenie dla zdrowia wysokiej jakości produktów w kuchniach placówek oświatowych